Les BCAA  Ce sont des acides aminés à chaîne ramifiée, ils correspondent à la Leucine, l’Isoleucine et la Valine. Ils permettent de stimuler la synthèse protéique grâce à l’insuline. Ce sont également des substrats énergétiques musculaires de complément pour les efforts de longue et très longue durée.  Ils permettent de prolonger l’effort et non de...

La recette du sandwich équilibré : Le pain Éviter les pains de mie, baguettes blanches et pains industriels de supermarché.  Privilégier :  Pain complet Pain nordique Pain viking Pain de seigle Pain aux céréales Pain aux farines de châtaigne, levain, sarrasin…  Sa composition Protéines : Blanc de poulet / jambon Escalope de dinde Steak haché Œufs...

Qu’est-ce que les Omega 3 et 6 ?  Les oméga 6  Maintien de l’épiderme Hypocholestérolémiants Pro-inflammatoires Favorisent la fonction reproductrice Développement cérébral optimal Diminuent la fluidité sanguine Rôle structural membranaire Comment diminuer sa consommation d’oméga 6  Limiter les plats / produits industriels Éviter les huiles type Isio 4, pépins de raisin, tournesol… Limiter les produits...