Qu’est-ce que la créatine ? Dérivé d’acide aminé, biosynthétisé dans le foie, les reins et le pancréas à partir de 3 acides aminés (glycine, arginine et méthionine). Stockée dans les muscles squelettiques sous forme de phosphocréatine. Provient de l’alimentation (viande et poisson notamment). Ses intérêts Rôle métabolique, la créatine possède des effets ergogénique en augmentant sa concentration dans...